Hisztamin intolerancia diétája

Azonban fontos tudni, hogy az egyéni érzékenység és tolerancia nagyon eltérő, lehet, hogy kis adagban a felsoroltak egyenként nem okoznak panaszt, ám kombináltan vagy nagyobb mennyiségben már igen. Az is előfordulhat, hogy ami múlt héten nem okozott tünetet, ma kis adagban is azonnal durva panaszokat idézhet elő, mert pl. A nyirokrendszer terheltsége, a bélrendszer állapota és a máj működése is sokat játszik közre… Ám az is lehet, hogy valami olyat is ettünk a kis adag — eddig panaszt nem okozó — étel mellé, amiről nem tudtuk, hogy valódi hisztaminbomba. Általános étkezési irányelvek Amit csak lehet, mindig frissen fogyasszunk. Hűtőben se tároljuk 1 napnál tovább.

Gabonafélék búzacsíra, hajdina búza- tönkölybúza- rozsliszt és abból készült termékek érdemes nem tartós, élesztőmentes pékárut választani Abonett, puffasztott rizs- és búzaszelet búzadara durumtészta egész búza- zab- rozs- árpaszem, rozs- zab- és árpapehely barna rizs kukorica- rizs- zabliszt és abból készült termékek pl. Gyümölcsök ananász, avokádó, banán, guava, Sharon fruit datolyaszilvakivi, papaya citrusfélék citrom, narancs, mandarin, klementin, grapefruit, limeeper friss, ép gyümölcsök: alma, körte, kajszibarack, őszibarack, cseresznye, meggy, ribizli, szeder, áfonya, szőlő, sárgadinnye, görögdinnye kis mennyiségbengesztenye, kókusz, kókuszreszelék, kókuszliszt tartósítószer-mentes mazsola és egyéb aszalt gyümölcsök Italok alkoholok, feketetea, kakaós italok, paradicsomlé, citruslevek pl.

Egyéb maláta, édesgyökér, bors, általános ecet, borecet, balzsamecet, almaecet, bolti fűszerkeverékek és húsleveskocka, ketchup, sűrített paradicsom, mustár magszójakészítmények pl.

A friss élelmiszerek hisztamintartalma alacsonyabb, mint a nem friss élelmiszereké. Ezért lényeges, hogy bevásárlás során a szavatossági idővel ellátott termékeket tekintve a legtávolabbi lejáratúak kerüljenek a kosarunkba. A megvásárolt élelmiszert minél hamarabb fogyasszuk hisztamin intolerancia diétája. Főzzünk inkább kisebb adagokat, amennyit még frissen, aznap el tudunk fogyasztani.

Hisztaminmentes kenyér(buci)

Hisztamin diéta mintaétrend Reggeli: 1 szelet élesztőmentes kenyér bazsalikomos túrókrémmel, uborkával Tízórai: 1 db alma Ebéd: vegyes zöldségleves; sütőzacskóban sült szaftos hisztamin intolerancia diétája petrezselymes rizzsel és vegyes zöldsalátával Uzsonna: 1 marék cseresznye Vacsora: görög saláta uborka, paprika, feta sajt 1 szelet élesztőmentes pirítóssal Meddig kell így étkeznem?

A hisztamin étrend összeállításánál nagyon fontos figyelembe venni az egyéni különbségeket. Mivel a DAO szint csökkenése mindenkinél eltérő lehet, a tünetek súlyossága és így a diéta sem egyforma.

A hisztamin diétára vonatkozó általános szabályok betartása mellett a dietetikus a páciens egyéb betegségeihez, ételérzékenységekhez, napirendhez igazodó, teljes értékű étrendet állít össze, hogy megelőzze a hiányállapotok kialakulását.

Általánosságban elmondható, hogy a hisztamin diétának van egy szigorúbb időszaka, ez általában néhány hét.

Ezalatt tényleg minden problémás élelmiszer fogyasztását mellőzni kell. Ezt követően fokozatosan visszavezetjük az egyes ételeket és meg kell figyelni, hogy visszatérnek-e a tünetek.

Kapcsolódó cikkek, melyek érdekelhetik Önt:.