Étrend laktózérzékenyeknek

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás

Vadas Judit De nem csak nekik, bárki számára hasznos lehet, ha a megfelelő emésztés érdekében betart néhány alapszabályt.

női étrend fogyáshoz egyszerű fogyókúra

Tejek: Tejcukrot tartalmaznak a tej, tejtermékek és ezek felhasználásával készült ételek, italok. A tej helyett fogyaszthatunk speciális növényi italokat, mint például zab- szója- mandula- kókusz- vagy rizsitalt, illetve a hagyományos tejek közül laktózmentes változatokat is.

Reggeli: narancsital, aszpikos sonka zöldborsóval, 25 százalékos zsírtartalmú margarinkrém, zöldpaprika, vizes zsemle Tízórai: őszibarack Ebéd: nyári csirkeraguleves, mákos nudli, szilva Uzsonna: epres tofukrém Vacsora: spenótfőzelék laktózmentes tejjelsült virsli, diákcsemege Receptek 4 személyre Csirkeraguleves Hozzávalók:csirkeaprólék 0,8 kg, sárgarépa 10 dkg, petrezselyemgyökér 10 dkg, zellergumó 5 dkg, zöldborsó tiszt. Ezután zsírjára sütjük és hozzáadjuk a kis kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert. Meghintve finomra vágott petrezselyemzölddel a forró olajon átpirítjuk, majd fölöntjük kb. Beletesszük a megmosott zöldpaprikát, paradicsomot, sóval és a fűszerekkel ízesítjük, majd felforraljuk.

A tejtermékek nélkülözése következtében elengedhetetlen a megfelelő kalciumpótlás, így mindenképpen érdemes kalciummal dúsított változatokat vásárolni. Forrás: Thinkstock Vigyázat!

Laktózmentes étrend

A laktózmentes tejtermékek a cukorbetegek számára veszélyesek lehetnek. Jó tudni A tejcukrot egyes termékek készítésekor adalékanyagként is felhasználják, emiatt számos olyan élelmiszer is tartalmaz rejtett formában laktózt, melyekről nem is gondolnánk.

  • A laktózérzékenyek étrendje - HáziPatika
  • Nyomtatás élelmiszerek laktóztartalma A laktózintolerancia a vékonybélben termelődő laktáz enzim hiánya miatt kialakuló állapot, ami különböző gasztrointesztinális tünetekkel jár, mint a puffadás, hasmenés, hányás stb.
  • Ezekre az összetevőkre figyelj, ha laktózérzékeny vagy | Well&fit

Ezért érdemes minden élelmiszer összetételét alaposan elolvasni a csomagoláson. Margarinok: A margarinok is tartalmazhatnak tejcukrot, de ma már kaphatók ezek közül is laktózmentes változatok.

  • Mit ihat és ehet egy laktózérzékeny? Összefoglaló táblázat
  • Laktóz a késztermékekben A tejcukor a tejjel tejfehérje együtt a 14 jelölésköteles allergén közt szerepel: tehát aláhúzás, dőlt betű, megvastagítás a késztermékek csomagolásán, vagy pedig a 7-es szám jelöli.
  • Laktózmentes diéta – így csináld!

Szintén az alkalmazott adalékanyagok függvényében tartalmaznak laktózt a vajkrémek, szendvicskrémek. Sajtok: Sajtoknál a félkemény, kemény sajtok laktóztartalma csökken az érlelési eljárások következtében, így forgalomban van laktózmentes sajt is.

Forrás: Thinkstock Húsfélék: A különféle étrend laktózérzékenyeknek, konzervek tartalmaznak tejcukrot, ezért a felvágottféléknél is fokozottan figyelni kell egészséges étrend táblázat választásnál.

A különböző párizsik, virslik, szafaládék, krinolinok, májkrémek készítésénél is gyakran használnak tejcukrot, a kolbászok, szalámifélék, sonkafélék esetében többnyire nem. Érdekesség Az instant levesek, a salátaöntetek, a félkész és késztermékek a legtöbb esetben tartalmaznak laktózt.

Figyelembe kell venni a gyógyszeripari termékeket is, mert vivőanyagként laktózt tartalmazhatnak.

Mit fogyaszthat, ha valaki laktózérzékeny?

A laktózmentes gyógyszerek listáját a Laktóz Érzékenyek Társasága tartja kézben. A gyorsfagyasztott és friss gyümölcsök, zöldségfélék, natúr húsok, halak, olajok, zsírok, gyümölcslevek, tofu bátran fogyaszthatók.

kenyer nelkuli fogyokura fogyókúra kalória

A laktózmentes élelmiszeripari termékek listája elérhető a Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank honlapján. Pékáruk, gabonapelyhek, sütemények: A különböző pékáruk általában nem laktózmentesek, ezért ezeket inkább házilag készítve célszerű fogyasztani.

mivel lehet fogyni legjobb diéta

A kenyerek, a zsemle és a kifli fogyasztható, de a sajtos, illetve a étrend laktózérzékenyeknek pékáru nem. Az ízesített reggeli gabonapelyhek is általában laktóztartalmúak, helyettük inkább otthoni, natúr pelyhekből, magvakból készített müzli ajánlott.

choco lite kapszula női hormon diéta

A kész desszertek, édesipari termékek zöme tejcukrot tartalmaz, ezért inkább házilag készített verziók javasoltak. Forrás: Thinkstock Heléna, 44 éves Én csak laktózmentes tejterméket veszek: a tejföl, a túrórudi, a tejszín is az, így igazából nincs vele gond. De figyelni kell, ha például étterembe megyek vagy kávézóba, akkor szólnom kell, hogy a tejeskávé laktózmentes tejből készüljön, és nem választhatok akármilyen főzeléket, ha nem én főzöm.

a legőrültebb diéták fogyókúrás lisztek

Különben velem együtt a család is átállt a laktózmentes diétára - így volt könnyebb, célszerűbb. Ma már a puding, a tejbegríz, a tejes habarás is ebből készül. Zsiradékok: A korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozásnak megfelelően az állati eredetű zsiradékokkal szemben a növényi eredetűek kerüljenek előtérbe.

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy orvos megerősítette volna a diagnózist. Nem tudják, hogy más emésztőrendszeri betegségek is okozhatnak hasonló tüneteket, nem beszélve arról, hogy súlyos kalcium és D-vitamin hiány alakulhat ki a tejtermékek elhagyása miatt.

Az élő baktériumkultúrát tartalmazó joghurtok, kefirek: Jó kalciumforrások a laktózérzékenyek számára is, annak ellenére, hogy viszonylag étrend laktózérzékenyeknek a tejcukortartalmuk. Ezt azzal magyarázzák, hogy az aktív baktériumkultúra maga termel annyi laktázenzimet, amennyi az emésztéshez szükséges.

a leghatékonyabb fogyás 1 hét alatt protein szelet diéta alatt

További a témáról